L’institut Harris Interactive a demandé à l’ensemble des bovins du salon de l’agriculture 2018 d’élire la plus belle région de France. Tous, sans aucune exception, ont voté pour l’Auvergne et ont déclaré rêver d’y produire du lait et d’y attendrir leur viande.
L’herbe des terres volcaniques a constitué un critère primordial en matière d’alimentation. Rufus, joli bœuf auvergnat de deux ans, a déclaré « Moi, c’est l’Auvergne ou rien. Mon herbe est plus verte qu’ailleurs et j’ai préféré renoncer à mes roubignoles et engraisser à Rochefort Montagne que finir taurillon en Italie ». Mais le goût très sûr des auvergnats pour les fromages au lait cru a aussi été décisif pour la plupart des animaux interrogés. Marguerite déclare : « Je rumine toute la journée pour donner au lait tous ses parfums, la pasteurisation c’est un dénigrement inadmissible de mon travail que le peuple auvergnat dénonce haut et fort à la Commission européenne ». Tous les sabots du salon ont applaudi. Des pancartes « Auvergne je t’aime », « Auvergne je te veux », « Auvergne, tu le veau bien », « Auvergne adopte-moi » ont été brandies. Les vaches ont dansé la bourrée et les bœufs ont chanté tout le répertoire de Wazoo.
L’ampleur de la fête qui suivit l’élection n’a confirmé qu’une chose : l’Auvergne est la plus belle région de France !